Салаты

Винегрет с кальмарами

Ингредиенты:

• 3-4 кальмара
• 3-4 картофелины
• 1-2 моркови
• 1 свекла
• 1 соленый огурец
• 2 головки репчатого лука
• 3-4 столовых ложки растительного масла
• соль
• черный молотый перец
• зелень укропа

Кальмара отварить, охладить, нарезать полосками поперек волокон, картофель, морковь, свеклу отварить, охладить, нарезать кубиками, огурец мелко нарезать, лук нашинковать, все перемешать, посолить, поперчить, заправить растительным маслом и посыпать зеленью укропа.

Морские фантазии

Ингредиенты:

• 500 г кальмара
• 2 штуки вареных яиц
• 150 г сыра
• 1/2 луковицы
• майонез

Филе кальмара отварить, яйца и кальмар порезать кубиками, сыр натереть на крупной терке, заправить майонезом, перемешать.