Салаты

Салат из курицы с апельсинами

Ингредиенты:

• 500 г вареной курицы
• 1 свежий огурец
• 100 г ветчины
• 1 яблоко
• 1 апельсин
• майонез
• сметана
• 50 г сыра
• зелень
• соль

Мясо вареной курицы, очищенные яблоки, апельсины, ветчину, огурец нарезать соломкой, заправить майонезом со сметаной (в равных порциях), посолить, положить горкой в салатник. Украсить веточками зелени, посыпать тертым сыром и подать на стол.

Салат «Здоровье»

Ингредиенты:

• 2 свежих огурца
• 2 моркови
• 2 яблока
• 2 помидора
• 100 г зеленого салата
• 100 г сметаны
• сок пол-лимона (или лимонная кислота)

Огурцы, сырую морковь и яблоки нарезать тонкой соломкой, листики салата на 3-4 части каждый. Перемешать, заправить сметаной, добавить лимонный сок, соль и сахар. Сверху украсить ломтиками помидоров.

Редис с яйцом в сметане

Ингредиенты:

• 250 г редиса
• 1 яйцо
• сметана
• зеленый лук

Редис нарезать тонкими кружочками , добавить зеленый лук, сметану,соль и все хорошо перемешать. Заправленный редис положить в салатник и посыпать рублеными крутыми яйцами и укропом.

Салат зеленый

Ингредиенты:

• 500 г зеленого салата
• 1 чашка простакваши или сметаны
• 1 столовая ложка уксуса
• 1 кусок сахара
• соль

Сделать салатную заправку простокваши, для этого надо в сметане или простакваше сахар и соль, после чего добавить уксус или лимонный сок.

Листья салата тщательно промыть и высушить. Крупные листья порезать на 2-3 части и заморозить, чтобы они хрустили. Перед подачей к столу полить заправкой и перемешать.