Салаты

Бутерброды с помидорами и хреном

Ингредиенты:

• 150 г помидоров
• 60 г сливочного масла
• 40 г брынзы
• 8 г хрена
• соль
• хлеб

Масло взбить, чтобы оно стало рыхлым, к нему добавить мелко натертый хрен и соль (по вкусу). Хлеб нарезать ломтиками, намазать полученной смесью, сверху положить тоненькие кружки помидоров, а на них – ровно отрезанные, правильной формы кусочки брынзы.

Салат из плавленого сыра

Ингредиенты:

• 300 г плавленого сыра
• 3 свареных вкрутую яйца
• 1 головка чеснока
• 3 столовых ложки майонеза
• черный молотый перец
• зелень петрушки или укропа

Сыр натереть на крупной терке, яйца мелко порубить, чеснок – истолочь, все смешать, заправить майонезом, поперчить, украсить зеленью.

Салат «Здоровье»

Ингредиенты:

• 2 свежих огурца
• 2 моркови
• 2 яблока
• 2 помидора
• 100 г зеленого салата
• 100 г сметаны
• сок пол-лимона (или лимонная кислота)

Огурцы, сырую морковь и яблоки нарезать тонкой соломкой, листики салата на 3-4 части каждый. Перемешать, заправить сметаной, добавить лимонный сок, соль и сахар. Сверху украсить ломтиками помидоров.

Острый салат

Ингредиенты:

• 2-3 картофелины
• 1 огурец
• 1 яйцо

Отваренный в кожуре и очищенный картофель, соленый огурец нарезать ломтиками, яйцо порубить, заравить майонезом и горчицей.