Салаты

Салат из цветной капусты и кольраби

Ингредиенты:

• 1 головка цветной капусты
• 2 стебля кольраби
• 1 свежий или соленый огурец
• зеленый лук
• укроп
• майонез

Цветную капусту, молодые стебли кольраби и огурец натереть на крупной терке, хорошо перемешать с зеленым луком, укропом, заправить майонезом и украсить петрушкой, помидорами или редиской.

Салат из индейки

Ингредиенты:

• 250 г отварного мяса индейки
• 200 г яблок
• 2 яйца
• 4 столовых ложки майонеза
• 1 маринованный огурец
• соль
• перец
• маринад из под огурцов

Мясо индейки, яблоки, огурец  и яйца нарезать кубиками, посолить, поперчить, заправить маринадом и дать немного постоять. Добавить майонез и перемешать.